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行業新聞

生意很好,但沒有利潤怎么回事?

發布人:  發布時間:2017-08-15 10:40:13

       開店,自己創業就是為了掙錢,為了盈利,但如果是餐飲經營的還可以,卻沒有利潤,這是怎么回事?
       出現這樣的情況肯定是因為店主沒有記賬的習慣,總是憑感覺,這樣怎么可能清楚呢?所以,店主要養成記賬的習慣,列出其中的費用進行核算,比如說:店面房租,員工工資,蟾皮毛利,上客率,水電費,桌單價,低值消耗用品等等,將這些數據匯總幾個月,然后進行整理,再進行對比,就可以找出問題了,然后找出這個問題就可以了。
       開店前期,可能生意不太好,支出也比較大,店主一定要沉住氣,不要急躁,味道好自然有回頭客,切不要因為沒有預期中的好就放棄,打退堂鼓。

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