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脆嫩爽口的無骨雞柳做法,金洋娱乐官网黃燜雞醬料傾情推薦!

發布人:  發布時間:2020-06-30 12:00:33

  雞腿肉只能做黃燜雞嗎?當然不是!沒有了黃燜雞醬料的雞腿肉,也可以做出美味哦,今天金洋娱乐官网就來說一下無骨雞柳的做法,讓您輕松享受美味!
用料:整雞腿、雞蛋
調料:食用油、鹽、雞精、白糖、白胡椒粉、五香粉、料酒、蔥姜水、宴會鮮味汁、面粉、面包糠、KFC甜辣醬、KFC糖醋醬

脆嫩爽口的無骨雞柳做法,金洋娱乐官网黃燜雞醬料傾情推薦!


做法:1:整雞腿洗凈后剔骨取肉,并把雞腿肉切成條狀。雞蛋打入碗中,并攪勻。
2:把雞腿肉條放入一個大的容器中。
3:加入少許鹽、雞精、白糖、白胡椒粉、五香粉、料酒、蔥姜水、鮮味汁,碼味。
4:把所有調味料與雞腿肉條抓勻。
5:待抓勻后,把雞腿肉條裝入保鮮袋中(擰緊袋口)。
6:放入冰箱冷藏腌制一晚(腌制12小時或以上)。
7:待腌制完成后把雞腿肉條倒出,并在肉條中加入適量面粉。
8:倒入蛋液并再次抓勻(可適當再添加少許蔥姜水,調節掛糊濃稠度)。
9:把面包糠倒入一個大的容器中。
10:把掛糊后的雞腿肉條,逐條放入面包糠中。
11:讓雞腿肉條均勻裹上面包糠(裹上面包糠后用手輕壓,使其粘的更牢固些)。
12:待雞柳上糠完成后,把其攤開并靜置片刻(讓其回潮)。
13:鍋內入油(開大油鍋),用大火加熱。
14:待把油溫燒至溫熱后,轉開中小火。
15:把雞柳逐條放入,用中小火(溫油)炸制定型(炸制時間自由控制)。
16:待炸至上色定型后,把雞柳撈出。
17:原鍋原油轉開大火,把油溫燒至滾沸。
18:待把油溫燒至滾沸后,把雞柳放入高溫復炸數秒。
19:待復炸完成后,把雞柳撈出瀝油。
20:待瀝油完成后,把雞柳擺放入盤。此菜即完成(配以甜辣醬或糖醋醬蘸食,風味更佳)。
好吃的無骨雞柳做法你學會了嗎?金洋娱乐官网不只是生產黃燜雞醬料,還可以教您做美食,歡迎朋友們多多關注我們網站哦!

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